कात्तिक १६, २०८०
काठमाडौं –छिट्टै उर्जा प्रदान गर्ने फलको रुपमा चिनिने केराले तपाईलाई स्वस्थ्य मात्रै राख्दैन, केही जटिल प्रकारका रोगबाट पनि बचाउँछ । पूर्ण रुपमा पाकेको केराले तपाईको शरीरलाई धेरै प्रकारका र...
स्प्रिङ रोल सबैलाई मन पर्ने खानेकुरा हो । बजारमा पाइने स्प्रिङ रोल अस्वस्थकर हुन्छ । यसलाई घरैमा बनाउन सकिन्छ । यहाँ हामी त्यसको रेसिपी दिनेछौं ।
सामग्री
गहुँको पीठो १ कप
मकैको पीठो एक ठूलो चम्चा
नून आधा ठूलो चम्चा
चिनी अलिकति
पानी आधा कप
बन्दा मसिनो काटेको आधा कप
गाजर मसिनो काटेको आधा कप
पनीर आधा कप
एप्पल साइडर एक सानो चम्चा
सोया सस दुई सानो चम्चा
हरियो खुर्सानीको पेस्ट दुई सानो चम्चा
जीराको धूलो एक ठूलो चम्चा
अदुवा र लसुनको पेस्ट एक सानो चम्चा
तिलको तेल दुई सानो चम्चा
तिल एक सानो चम्चा
नून स्वादअनुसार
मरिच अलिकति
विधि
कभर बनाउनका लागि एउटा बाउलमा गहुँको पीठो, मकैको पीठो, नून र चिनी हालेर डल्लो मुछ्नुस् । त्यसलाई आधा घन्टासम्म त्यत्तिकै छोडिदिनुस् ।
त्यतिबेरसम्म कभरभित्र राख्ने सामग्री तयार पार्नुस् ।
कराहीमा तिलको तेल तताउनुस् ।
त्यसमा गाजर, बन्दाकोपी, पनीर, नून, मरिच, जीरा, अदुवा र लसुनको पेस्ट राखेर भुट्नुस् । यो कभरभित्र राख्ने मिश्रण हो ।
त्यसमा एप्पल साइडर, चिली सस र सोया सस राखेर मज्जाले घुमाउनुस् अनि आगो निभाउनुस् ।
पीठोको डल्लोलाई दुई इन्चको सानो सानो डल्लो बनाएर पातलो गरी बेल्नुस् । अघि बनाएको त्यसमा दुई वा तीन चम्चा मिश्रण राख्नुस् ।
त्यस सानो डल्लोलाई मास्तिर मुजा पार्नुस् । त्यसमाथि मास्तिर रोल गरेर फ्ल्यापले छोप्नुस् । त्यसैगरी स्प्रिङ रोल तयार पारेर दुई मिनेटका लागि नरम कपडामा राख्नुस् ।
प्यानमा तेल तताएर सुनौलो रंग हुन्जेल तार्नुस् ।
स्प्रिङ रोल तयार भयो । त्यसलाई मेयो, चटनी र हरियो खुर्सानीका साथ पस्किनुस् ।
काठमाडौं –छिट्टै उर्जा प्रदान गर्ने फलको रुपमा चिनिने केराले तपाईलाई स्वस्थ्य मात्रै राख्दैन, केही जटिल प्रकारका रोगबाट पनि बचाउँछ । पूर्ण रुपमा पाकेको केराले तपाईको शरीरलाई धेरै प्रकारका र...
स्वस्थ फ्याट, भिटामिन र मिनरलले भरिएको ओखर खाँदा मस्तिष्कको स्वास्थ्य राम्रो हुन्छ र स्मरणशक्ति पनि बढ्छ । त्यसबाहेक शरीरको समग्र स्वास्थ्यका लागि पनि यो लाभदायक छ । ओखरमा प्रोटीन, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, आइरन, फस्फो...
काठमाडौं— भुइँमा बस्न छोडेको कति वर्ष भयो ? बस्न र खाना खान पनि तपाईं कुर्सीकै प्रयोग गर्नुहुन्छ, हैन त ? अब भुइँमा सुत्नुभएको छ भनी प्रश्न सोध्दा तपाईं हाँस्नुहुन्छ होला । पहिला हाम्रा पूर्खाहरू भुइँमा ...
धेरै मानिसको मुटुरोगका कारण मृत्यु हुन्छ । आजकल त युवा अवस्थामै मुटुरोग वा हृदयघात भएर मर्ने व्यक्तिको संख्या बढ्दो छ । तर हृदयघात हुँदैछ भनी सचेत गराउने संकेतहरू शरीरले पहिल्यै दिन्छ । हुन त सबैलाई यस्त...
काठमाडौं- खान–पिनमा शौकीन व्यक्तिलाई कुनै विशेष खाद्य पदार्थको लाभ तथा हानीबारे जानकारी हुँदैन । उनीहरुलाई त्यो कुराले फरक पनि पर्दैन । किनकी त्यस्ता व्यक्तिलाई जुन खानेकुराको स्वाद मनपर्यो, त्यसलाई नखाइ ...
काठमाडौंको चन्द्रागिरिस्थित सेतो पहरामा शनिवार दिउँसो कार दुर्घटना हुँदा ५ जनाको मृत्यु भएको छ । काठमाडौंबाट चित्लाङका लागि छुटेको प्रदेश - ३ - ०१ - ०२३ च ६९८५ नम्बरको कार दुर्घट...
नेपाली कम्युनिस्ट आन्दोलन कतिपटक विभाजन भयो ? पुनः एकता, मोर्चा गठन, विघटनलाई हेर्दा यसको जोडघटाउको लामै शृङ्खला बन्छ । र, त्यसमा मूलधारको राजनीतिबाट विभाजित कम्युनिस्ट पार्टी अर्थात् वामपन्थी पार्टीहरूको विसर्...
नेपालको निजामती सेवा (समग्र प्रशासन) कम व्यावसायिक भएको आरोप लाग्दै आएको छ । कर्मचारीहरूमा बुझाइको स्तर सतही देखिन थालेको छ । सकारात्मक सोच पनि खस्किएको छ । प्रस्तुतिमा आत्मविश्वास होइन, हीनभावना देखिन थालेको ...
निरन्तर १८ वर्ष लामो कन्जरभेटिभ पार्टीको सरकारलाई विस्थापित गर्दै लेबर पार्टीका नेता टोनी ब्लेयर सन् १९९७ को मे २ मा बेलायतको प्रधानमन्त्री बन्न सफल भएका थिए । लेबर पार्टीका नेता जोन स्मिथको निधनपश्चात पार्टीको ...