×

NIC ASIA

तपाईंलाई सुन्दा अचम्म लाग्ला – सुप पनि चिसो ! यो कुनै अचम्मको कुरै होइन । धेरै सुपहरू चिसो सर्भ गर्न सकिन्छ र यी सुपहरू गर्मी मौसममा निकै शितलता प्रदान गर्ने मात्र होइन, स्वस्थकर पनि हुन्छन् ।

Muktinath Bank

कोल्ड सुपहरू विश्वभर प्रसिद्ध छन् । कोल्ड सुप पिउने अभ्यास युरोप–अमेरिकामा ज्यादा भेटिन्छ । पछिल्लो समय खाडी मुलुक तथा अफ्रिकामा पनि लोकप्रिय हुँदै गएको छ ।


Advertisment
RMC TANSEN
IME BANK INNEWS
shivam ISLAND

स्पेनिस गाजपाचो सुप विश्वभर चर्चित कोल्ड सुप हो, रसियन बिट कर्ड सुप पनि त्यतिकै प्रसिद्ध छ । ग्रीकमा कुकम्बर कर्ड कोल्ड सुप विश्वका धेरै देशमा गर्मी महिनामा पिउने गरिन्छ ।  


Advertisment
Nabil box
Kumari

के–के छन् कोल्ड सुपहरू ?

Vianet communication

कोल्ड सुप अर्थात् चिल सुप विश्वमा सयौं छन् । गर्मीलाई आधार मानेर तयार गरिने समर चिल सुप ५ तारे होटल तथा उच्च स्तरको फाइनडाइनिङ रेस्टुरेन्टहरूको मेनुमा समावेश गरिएको हुन्छ । स्ट्रबेरी टोमेटो सुप, मिन्ट पिज सुप, कुकम्बर कर्ड सुप, मरोकन क्यारोट्स समर सुप, म्याङ्गो सुप, चिल बेल पेपर सुप, कोल्ड पिज सुप, चेरी गाजपाचो, कर्न भिसिस्वास, समर बिट, आभोगाडो गाजपाचो, कुचम्बर गाजपाचो, चिल जुकुनी सुप, बटरमिल्क कुकम्बर सुप, ग्रिन कर्न सुप, अजोब्लन्को, मेगी लिभ्स सुप, अक्रोस्का, टाराटोर, खालाडनिक, नाइङगुक, अजबलान्को, सालमरेजो लगायत थुप्रै हुन्छन् ।

चिल सुपहरू गर्मी महिनाका लागि शितलता मात्र नभई पौष्टिकताका लागि पनि अतिउपयोगी मानिन्छन् । यस्ता खालका सुप समर सिजनमा धेरैको प्रिय परिकार मानिन्छ । बच्चादेखि बुढाबुढी सबैलाई हुने कोल्ड सुप नियमित लिँदा स्वास्थ्यका हिसाबले पनि फाइदै–फाइदा छ । यो खालको सुप बनाउन पनि त्यतिकै सजिलो र सीमित सामग्री भए पुग्छ ।

आफ्नै घरमा पाइने सामान्य सामग्रीबाट पनि तयार गर्न सकिने हुँदा नियमित सेवन गर्दा उत्तम हुन्छ । मुख्यतया सब्जी या फलफूलबाट बन्ने चिसो सुपहरू प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्, जसमा भिटामिन ए, सी र ई पाइन्छ । यसले तपाईंको छाला र न्युरोन्सलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ ।

तरकारी, फलफूल र अन्नमा पर्याप्त म्याग्नेसियम हुने हुँदा शरीरलाई राम्रोसँग कार्य गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेलेको हुन्छ । गर्मीयाममा पर्याप्त पसिना निस्किने हुँदा चिसो सुपहरूमा पाइने पर्याप्त पोषक तत्वहरूले शरीरलाई रिहाइड्रेट गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेलेको हुन्छ ।

hAMROPATRO BELOW NEWS
TATA Below
जेठ २, २०८१

नेकपा (एकीकृत समाजवादी)ले यतिबेला आफ्नो अस्तित्वको लडाईँ लडिरहेको छ । मैले अस्तित्व भनेर पार्टीमाथि धावा बोलेको हो कि भन्ने पाठकलाई लाग्न सक्छ, तर नेकपा एस यतिबेला अस्तित्वको लडाईँमै छ । पार्टी स्थापना भएको करि...

बैशाख २२, २०८१

प्रत्येक वर्षको जन्मदिनले मलाई निजामती सेवाबाट निवृत्त भएको स्मरण गराउँछ । हुन पनि संयोगले भगवतीस्थान प्राथमिक विद्यालय तानसेनमा शिक्षकका रुपमा जीवनकै पहिलो जागिरमा प्रवेश गरेको दिन पनि यही दिन थियो । तथापि न...

मंसिर ८, २०८०

दुई वर्षअघि नेपाल पीएचडी एसोसिएसनको काठमाडौंमा भएको साधारणसभाले नयाँ कार्यसमिति बनायो । म कोषाध्यक्षमा निर्वाचित भएँ । मैले कार्यसमितिका साथीहरूको सामूहिक तस्वीरसहित ट्विटर र फेसबूकमा यो विषय पोस्ट गरें । त्...

असोज २०, २०८०

नेपाल सरकार वन तथा वातावरण मन्त्रालयले यही असोज १५ गते संरक्षित क्षेत्रमा पूर्वाधार निर्माणसम्बन्धी कार्यविधि, २०८० को मस्यौदा सरोकारवालाको राय-सुझाव संकलनका लागि सार्वनजिक गरेको छ । सो मस्यौदा कार्यविधिमा सरोका...

पुस ९, २०७९

नेपालमा गुद खाने चलन धेरै कम छ । कारण – यसको स्वास्थ्य सम्बन्धी गुण नबुझेर हुनसक्छ । हामीले गुद खाने भनेको मात्र गुदपाक हो र जुन निकै प्रसिद्ध मिठाइको रूपमा पनि चिनिएको छ । कसैलाई कोशेली लानुपर्&zwj...

भदौ ५, २०७८

आमाले मलाई ‘तलाई त मोटोघाटो राम्रो देखिन्छ’ भन्नुहुन्थ्यो । हजुर आमा बितेर जानुभयो, उहाँले पनि त्यस्तै भन्नुहुन्थ्यो । सानोमा म दुब्लो–पातलो नै थिए । मेरो नाति खान नपाएजस्तो ‘मरनच्यास...

सत्ताबाट अवकाश पाएको कांग्रेसलाई आएको नयाँ अवसर

सत्ताबाट अवकाश पाएको कांग्रेसलाई आएको नयाँ अवसर

जेठ ७, २०८१

यतिबेला नेपालको राजनीति बहुचर्चित सहकारी प्रकरण र यसमा संलग्न व्यक्तिउपर छानबिन तथा कारबाहीका लागि संसदीय समिति गठन हुने कि नहुने भन्ने विषयमा केन्द्रित छ । यो विषय यति पेचिलो हुनुको कारण बहालवाला गृहमन्त्री...

प्रकृतिको गीत

प्रकृतिको गीत

जेठ ५, २०८१

सृष्टिमा हरेक चीजको एउटा अति हुन्छ, जसलाई हामी सीमा भन्ने गर्छौँ, जलाई उसले आउँदा सँगै लिएर आएको हुन्छ र जेजति गर्छ यसैभित्रै रहेर गर्छ । अति पार गर्नासाथ उसको अस्तित्व पनि समाप्त हुन पुग्छ । अति पार गरेपछि नदी...

दक्षिणपन्थ र अवसरवादको चाङबाट माधव नेपालको छटपटी !

दक्षिणपन्थ र अवसरवादको चाङबाट माधव नेपालको छटपटी !

जेठ २, २०८१

नेपाली कम्युनिस्ट आन्दोलन कतिपटक विभाजन भयो ? पुनः एकता, मोर्चा गठन, विघटनलाई हेर्दा यसको जोडघटाउको लामै शृङ्खला बन्छ । र, त्यसमा मूलधारको राजनीतिबाट विभाजित कम्युनिस्ट पार्टी अर्थात् वामपन्थी पार्टीहरूको विसर्...

x