×

NMB BANK
Dabur

रेसिपी

च्याउहरूको राजा ‘किङ ओएस्टर’: औषधीय गुणै–गुण, मासुका भन्दा अधिक परिकार

काठमाडाैं | पुस २८, २०८०

NTC
Premier Steels
Marvel

संसारभर सयौँ थरिका च्याउ पाइन्छन् । सब्जीको राजा भनेर चिनिएको च्याउ धेरैको प्रिय तरकारी पनि हो । घरमा मात्र होइन होटल र रेस्टुरेन्टमा पनि च्याउका थरिथरिका परिकार पाक्ने गर्छन् । च्याउबाट मासुका भन्दा धेरै परिकार बनाउन सकिन्छ । यसैले शाकाहारीका लागि च्याउ एक उत्तम विकल्प हुन्छ । यहाँ चर्चा गर्न लागिएको चाहिँ च्याउहरूको राजा मानिने ‘किङ ओएस्टर’को हो । यो च्याउ नेपालमा पछिल्लो समय रुचाइएको छ । लामो समय भण्डारण गर्न सकिने हुँदा यो च्याउ अन्य सब्जीको तुलनामा सबै हिसाबले राजा मानिएको विज्ञहरूको तर्क छ ।

Sagarmatha Cement
Muktinath Bank

च्याउ स्वास्थ्यका हिसाबले पनि अत्यधिक स्वास्थ्यबद्र्धक मानिन्छ । यसको व्यवसायिकता पनि उत्तिकै फैलिएको छ । पाँचतारे होटलदेखि रेस्टुरेन्ट र घर–घरमा यो च्याउको माग बढ्दो छ । पूर्णरुपमा अर्गानिक तबरबाट खेती गरी उत्पादन गरिने च्याउ शरीरको प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन उपयोगी मानिन्छ ।


Advertisment
RMC TANSEN
IME BANK INNEWS
shivam ISLAND

null


Advertisment
SBL

ब्रेस्ट र पोस्टेट क्यान्सरबाट बचाउनदेखि पुरुषको यौन क्षमता बढाउनसमेत किङ ओएस्टर च्याउ उपयोगी रहने विज्ञहरूको भनाइ छ । औषधीय गुणले भरिपूर्ण यो च्याउ मोटोपन घटाउन पनि राम्रो सब्जी मानिन्छ । मधुमेहदेखि मुटुरोग र ट्युमरका रोगीलाई यो च्याउ नियमित रुपमा सेवन राउन सके फाइदा गर्छ । 

Vianet communication
Laxmi Bank

प्रोटिन, फाइबर, पोटासियम, आइरन र फस्पोरसदेखि जिन्कसम्म भरिपूर्ण रूपमा रहेको यो च्याउका सयौँ परिकार बनाएर पस्कन सकिन्छ ।

के–के परिकार ?

किङ ओएस्टर च्याउबाट सयौँ स्थानीय स्वाद र अन्तर्राष्ट्रिय स्वादमा समेत परिकार तयार गरेर पस्कन सकिन्छ । लोकल स्वादमा यो च्याउको छोइला सबैभन्दा मन पराइएको परिकारमध्ये एक हो । यो परिकार होटल–रेस्टुरेन्टको शाकाहारी मेनूको उपल्लो दर्जामा राखिए धेरैको प्रिय परिकार हो ।

 यो च्याउबाट साधेको च्याउ, डामेको च्याउ, झानेको च्याउ, तरकारी, टिमुरे च्याउ, च्याउको मःम, च्याउको थुप्पा, च्याउको चाउमिन, च्याउको सुप, च्याउ सेकुवालगायत कयौँ परिकार बनाउन सकिन्छ ।

null 

यस्तै अन्तर्राष्ट्रिय स्वादमा मटर पनिर, खुम्बका सोर्बा, हट गार्लिक च्याउ, सते च्याउ पाकचोय, ओएस्टर गार्लिक च्याउ, हुनान तोफु च्याउ, सेज्वाना च्याउ,

त्यस्तै साम्बल च्याउ, ब्लेकबिन च्याउ, च्याउ मन्चुरियन, च्याउ डिमसम, च्याउ स्टप बाओ र च्याउ कोङपाउ बनाउन सकिन्छ । 

यसैगरी केन्टुनिज च्याउ, मंगोेलियन च्याउ, हङकङ स्टाइल च्याउ, क्रिमी च्याउ सुप, फ्रेन्च च्याउ प्राउन थर्मिडोर, च्याउको क्यानपी, च्याउ टिक्की, च्याउ टिक्का, चिज च्याउ क्रुकेट, च्याउ पिज्जा, च्याउ पास्ता, चिज स्टप च्याउ, बार्बिक्यू च्याउ, च्याउको सलादलगायत सयौँ आइटम तयार गरेर पस्कन सकिन्छ ।

     

hAMROPATRO BELOW NEWS
NLIC
TATA Below
कात्तिक २१, २०८०

काठमाडौं- आलु भान्सामा अनिवार्य रुपमा पाइने परिकार हो । आलु, अन्य सागसव्जी, तरकारीमा मिसाएर मात्र नभइ तरकारी बनाएर उसीनेर तारेर आदी विभिन्न तरिकारले पकाउन सकिन्छ ।  विश्वभर नै आलुको बढी प्रयोग हुने ...

कात्तिक २५, २०८०

कानेगुजीलाई बेवास्ता नगर्नुस् । यसले एमआरआई र एक्सरे नगरिकनै तपाईंको स्वास्थ्य समस्याका बारेमा बताइदिन्छ । १  तपाईंको कानेगुजीले गर्दा कान असाध्यै चिलाउँछ र तपाईं कान कन्याइरहनुहुन्छ भने तपाईंमा संक्रमण ...

मंसिर १४, २०८०

काठमाडौं- खान–पिनमा शौकीन व्यक्तिलाई कुनै विशेष खाद्य पदार्थको लाभ तथा हानीबारे जानकारी हुँदैन । उनीहरुलाई त्यो कुराले फरक पनि पर्दैन । किनकी त्यस्ता व्यक्तिलाई जुन खानेकुराको स्वाद मनपर्यो, त्यसलाई नखाइ ...

पुस २८, २०८०

काठमाडौंको चन्द्रागिरिस्थित सेतो पहरामा शनिवार दिउँसो कार दुर्घटना हुँदा ५ जनाको मृत्यु भएको छ । काठमाडौंबाट चित्लाङका लागि छुटेको प्रदेश - ३ - ०१ - ०२३ च ६९८५ नम्बरको कार दुर्घट...

कात्तिक १६, २०८०

स्वस्थ फ्याट, भिटामिन र मिनरलले भरिएको ओखर खाँदा मस्तिष्कको स्वास्थ्य राम्रो हुन्छ र स्मरणशक्ति पनि बढ्छ । त्यसबाहेक शरीरको समग्र स्वास्थ्यका लागि पनि यो लाभदायक छ । ओखरमा प्रोटीन, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, आइरन, फस्फो...

कात्तिक १९, २०८०

धेरै मानिसको मुटुरोगका कारण मृत्यु हुन्छ । आजकल त युवा अवस्थामै मुटुरोग वा हृदयघात भएर मर्ने व्यक्तिको संख्या बढ्दो छ । तर हृदयघात हुँदैछ भनी सचेत गराउने संकेतहरू शरीरले पहिल्यै दिन्छ । हुन त सबैलाई यस्त...

‘कुशासन’- पवित्रतालाई समेत छायाँमा पारेको एक बदनाम शब्दावली

‘कुशासन’- पवित्रतालाई समेत छायाँमा पारेको एक बदनाम शब्दावली

फागुन १७, २०८०

हामीले सुन्दै आएको शब्द ‘कुशासन’को दुई फरक अर्थ हुन्छ । धेरैले राज्य शासनसँग जोडिएको घिनलाग्दो शब्द 'कुशासन' सुन्नुभएकै छ। पूजापाठ वा पवित्र कार्यमा बिछ्याइने कुशबाट बनेको चकटी वा आसनलाई प...

गल्ती दर्शनको सन्देश

गल्ती दर्शनको सन्देश

फागुन १२, २०८०

हामी प्रायः गल्ती गर्नु हुँदैन भन्छौँ, गल्ती हुन्छ कि भनेर डराउँछौँ । आफ्ना नानीहरूलाई पनि यस्तै शिक्षा दिन्छौँ । गल्ती गर्नु राम्रो होइन भन्छौँ, गल्ती गरे दण्ड पाइन्छ भन्ने गर्छौँ, तर गल्ती भन्ने कुरा नै त्यस्तै । नगरौँ...

प्रशासनिक सुधारको पाटो– ४ : नैतिकता, सदाचार र अनुशासन

प्रशासनिक सुधारको पाटो– ४ : नैतिकता, सदाचार र अनुशासन

फागुन ८, २०८०

भनिन्छ, राज्यलाई सधैँ इमान्दार मानिसहरूको खाँचो हुन्छ । सबैभन्दा इमान्दार मानिस राज्यलाई नै खाँचो हुन्छ, किनकि नागरिक हकहितका लागि गरिने काम, प्रयोग गरिने साधन र अभ्यास गरिने अधिकारमा इमान्दारिता देखिनुपर्दछ, ...

x