×

NIC ASIA

रेसिपी

च्याउहरूको राजा ‘किङ ओएस्टर’: औषधीय गुणै–गुण, मासुका भन्दा अधिक परिकार

काठमाडाैं | पुस २८, २०८०

Prabhu Bank
NTC
Premier Steels
Marvel

संसारभर सयौँ थरिका च्याउ पाइन्छन् । सब्जीको राजा भनेर चिनिएको च्याउ धेरैको प्रिय तरकारी पनि हो । घरमा मात्र होइन होटल र रेस्टुरेन्टमा पनि च्याउका थरिथरिका परिकार पाक्ने गर्छन् । च्याउबाट मासुका भन्दा धेरै परिकार बनाउन सकिन्छ । यसैले शाकाहारीका लागि च्याउ एक उत्तम विकल्प हुन्छ । यहाँ चर्चा गर्न लागिएको चाहिँ च्याउहरूको राजा मानिने ‘किङ ओएस्टर’को हो । यो च्याउ नेपालमा पछिल्लो समय रुचाइएको छ । लामो समय भण्डारण गर्न सकिने हुँदा यो च्याउ अन्य सब्जीको तुलनामा सबै हिसाबले राजा मानिएको विज्ञहरूको तर्क छ ।

च्याउ स्वास्थ्यका हिसाबले पनि अत्यधिक स्वास्थ्यबद्र्धक मानिन्छ । यसको व्यवसायिकता पनि उत्तिकै फैलिएको छ । पाँचतारे होटलदेखि रेस्टुरेन्ट र घर–घरमा यो च्याउको माग बढ्दो छ । पूर्णरुपमा अर्गानिक तबरबाट खेती गरी उत्पादन गरिने च्याउ शरीरको प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन उपयोगी मानिन्छ ।


Advertisment
RMC TANSEN
IME BANK INNEWS
shivam ISLAND

null


Advertisment
Rupse Holidays
Nabil box

ब्रेस्ट र पोस्टेट क्यान्सरबाट बचाउनदेखि पुरुषको यौन क्षमता बढाउनसमेत किङ ओएस्टर च्याउ उपयोगी रहने विज्ञहरूको भनाइ छ । औषधीय गुणले भरिपूर्ण यो च्याउ मोटोपन घटाउन पनि राम्रो सब्जी मानिन्छ । मधुमेहदेखि मुटुरोग र ट्युमरका रोगीलाई यो च्याउ नियमित रुपमा सेवन राउन सके फाइदा गर्छ । 

Vianet communication

प्रोटिन, फाइबर, पोटासियम, आइरन र फस्पोरसदेखि जिन्कसम्म भरिपूर्ण रूपमा रहेको यो च्याउका सयौँ परिकार बनाएर पस्कन सकिन्छ ।

के–के परिकार ?

किङ ओएस्टर च्याउबाट सयौँ स्थानीय स्वाद र अन्तर्राष्ट्रिय स्वादमा समेत परिकार तयार गरेर पस्कन सकिन्छ । लोकल स्वादमा यो च्याउको छोइला सबैभन्दा मन पराइएको परिकारमध्ये एक हो । यो परिकार होटल–रेस्टुरेन्टको शाकाहारी मेनूको उपल्लो दर्जामा राखिए धेरैको प्रिय परिकार हो ।

 यो च्याउबाट साधेको च्याउ, डामेको च्याउ, झानेको च्याउ, तरकारी, टिमुरे च्याउ, च्याउको मःम, च्याउको थुप्पा, च्याउको चाउमिन, च्याउको सुप, च्याउ सेकुवालगायत कयौँ परिकार बनाउन सकिन्छ ।

null 

यस्तै अन्तर्राष्ट्रिय स्वादमा मटर पनिर, खुम्बका सोर्बा, हट गार्लिक च्याउ, सते च्याउ पाकचोय, ओएस्टर गार्लिक च्याउ, हुनान तोफु च्याउ, सेज्वाना च्याउ,

त्यस्तै साम्बल च्याउ, ब्लेकबिन च्याउ, च्याउ मन्चुरियन, च्याउ डिमसम, च्याउ स्टप बाओ र च्याउ कोङपाउ बनाउन सकिन्छ । 

यसैगरी केन्टुनिज च्याउ, मंगोेलियन च्याउ, हङकङ स्टाइल च्याउ, क्रिमी च्याउ सुप, फ्रेन्च च्याउ प्राउन थर्मिडोर, च्याउको क्यानपी, च्याउ टिक्की, च्याउ टिक्का, चिज च्याउ क्रुकेट, च्याउ पिज्जा, च्याउ पास्ता, चिज स्टप च्याउ, बार्बिक्यू च्याउ, च्याउको सलादलगायत सयौँ आइटम तयार गरेर पस्कन सकिन्छ ।

     

hAMROPATRO BELOW NEWS
TATA Below
जेठ ९, २०८१

हिन्दू धर्मावलम्बीहरुको आस्थाको केन्द्र पशुपतिनाथस्थित वनकालीमा ऐतिहासिक विशाल कोटीहोम यज्ञ गरिने भएको छ । मानवसेवा फाउन्डेसनको संयोजकत्वमा एक दर्जन सङ्घसंस्थाको आयोजनामा कोटीहोम महायज्ञ सञ्चालन हुने भएको हो ।&nb...

कात्तिक १६, २०८०

स्वस्थ फ्याट, भिटामिन र मिनरलले भरिएको ओखर खाँदा मस्तिष्कको स्वास्थ्य राम्रो हुन्छ र स्मरणशक्ति पनि बढ्छ । त्यसबाहेक शरीरको समग्र स्वास्थ्यका लागि पनि यो लाभदायक छ । ओखरमा प्रोटीन, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, आइरन, फस्फो...

मंसिर १७, २०८०

मुख शरीरको महत्वपूर्ण अंग हो । खान, बोल्न र हाँस्नमा मुखको विशेष भूमिका हुन्छ । त्यसैले मुखको सरसफाइमा कुनै लापरबाही गर्नुहुँदैन । मुखको सफाइ नगर्दा गन्ध आउने मात्रै होइन, दाँत र गिजामा विभिन्न रोग निम्तिन पनि...

कात्तिक २६, २०८०

काठमाडौं— भुइँमा बस्न छोडेको कति वर्ष भयो ? बस्न र खाना खान पनि तपाईं कुर्सीकै प्रयोग गर्नुहुन्छ, हैन त ? अब भुइँमा सुत्नुभएको छ भनी प्रश्न सोध्दा तपाईं हाँस्नुहुन्छ होला । पहिला हाम्रा पूर्खाहरू भुइँमा ...

कात्तिक २२, २०८०

 मुखबाट –याल निस्कनु राम्रो कुरा हो किनकि –यालले नै मुखलाई गिलो राख्छ । तर कतिपय मानिसको सामान्यभन्दा बढी नै –याल आउँछ । उठेको बेलामा भन्दा सुतेका बेलामा मुखभित्र धेर –याल ...

जेठ १०, २०८१

शान्तिका अग्रदूत भगवान् गौतमबुद्धको दुई हजार ५६८औँ जन्म जयन्ती मनाइएको छ । बिहीबार घर, गुम्बा, चैत्य, विहारमा श्रद्धाभक्तिपूर्वक पूजा आराधना, प्रवचन एवम् शान्ति सन्देश फैल्याउन उनले खेलेको योगदानको स्मरण गरी पर्व मना...

संघीयताकै औचित्यमा प्रश्न उठेका बेला प्रदेशले कस्तो ल्याउनुपर्छ बजेट ?

संघीयताकै औचित्यमा प्रश्न उठेका बेला प्रदेशले कस्तो ल्याउनुपर्छ बजेट ?

जेठ ३२, २०८१

कानूनअनुसार असार १ प्रदेश सरकारले आ–आफ्नो सभामा बजेट प्रस्तुत गर्ने दिन हो । नेपालको संविधान र कानूनले बजेट प्रस्तुत गर्ने समय तोकिदिएको छ । यसरी बजेट प्रस्तुत गर्ने दिन नै तोक्नुका २ कारण छन् । पहिलो, तह...

कहाँ हरायो कांग्रेस महासमितिको निर्णय ?

कहाँ हरायो कांग्रेस महासमितिको निर्णय ?

जेठ ३१, २०८१

अढाइ वर्षअघि नेपाली कांग्रेसको १४औं महाधिवेशन नेतृत्व मात्र चयन गरी ६ महिनाभित्र नीति महाधिवेशन आयोजना गर्ने र आवश्यक निर्णय लिने निष्कर्षमा पुगेको थियो । तत्पश्चात् निकै लामो समय पार्टीभित्र र बाहिर नीति महाधिवे...

बाबुरामका एक्ला बृहस्पति ‘फणीन्द्र’– २१ वर्षअघिको त्यो क्षण र गण्डकीको ‘फ्लोर क्रस’

बाबुरामका एक्ला बृहस्पति ‘फणीन्द्र’– २१ वर्षअघिको त्यो क्षण र गण्डकीको ‘फ्लोर क्रस’

जेठ २९, २०८१

गण्डकी प्रदेशका मुख्यमन्त्री सुरेन्द्रराज पाण्डेले सोमबार विश्वासको मत प्राप्त गरेका छन् । नेकपा (माओवादी केन्द्र)को चिह्न ‘गोलाकारभित्र हँसिया हथौडा’बाट चुनाव जितेका फणीन्द्र देवकोटाले 'फ्लोर क्रस'...

x