मंसिर १७, २०८०
मुख शरीरको महत्वपूर्ण अंग हो । खान, बोल्न र हाँस्नमा मुखको विशेष भूमिका हुन्छ । त्यसैले मुखको सरसफाइमा कुनै लापरबाही गर्नुहुँदैन । मुखको सफाइ नगर्दा गन्ध आउने मात्रै होइन, दाँत र गिजामा विभिन्न रोग निम्तिन पनि...
तपाईंले आलुको समोसा त धेरै खाइसक्नुभएको होला । यहाँ हामी तपाईंलाई भेजिटेबल समोसा बनाउने विधि सिकाउँदैछौं ।
सामग्री
मैदा दुई कप
तेल तीन चम्चा
जीरा अलिकति
आलु चारवटा (उमालेको र फुटाएको)
ताजा मटर आधा कप (उमालेको र फुटाएको)
गाजर एउटा (उमालेको र फुटाएको)
हरियो खुर्सानी तीनवटा (मसिनो गरी काटेको)
धनियाको धूलो आधा चम्चा
रातो खुर्सानीको धूलो आधा चम्चा
नून स्वादअनुसार
चाट मसला आधा चम्चा
तार्ने तेल
पानी आवश्यकता अनुसार
विधि
एउटा बाउलमा मैदा, नून, जीरा, कागतीको र पानी राखेर दह्रो डल्लो बनाउनुस् ।
प्यानमा तेल तताउनुस् र त्यसमा हरियो खुर्सानी र प्याज भुट्नुस् ।
अब त्यसमा नून र अन्य मसला हालेर पकाउन्स् ।
फुटाइएका आलु आदिसँगै धनिया र चाट मसला पनि राखेर पकाउनुस् ।
अघि मुछेको पीठोबाट सानासाना टुक्रा लिएर बेल्नुस् ।
अब त्यसलाई दुई भागमा काट्नुस् ।
एउटा त्रिकोण बनाएर त्यसभित्र आलु लगायतका कुराको मिश्रण राखेर समोसाको आकार दिएर बन्द गर्नुस् ।
छुट्टै प्यानमा तेल तताएर समोसालाई सुनौलो रंग नआउन्जेल तार्नुस् ।
त्यसलाई प्लेटमा राखेर पुदिनाको अचार वा इमलीको अचारसँग तात्तातो पस्किनुस् ।
मुख शरीरको महत्वपूर्ण अंग हो । खान, बोल्न र हाँस्नमा मुखको विशेष भूमिका हुन्छ । त्यसैले मुखको सरसफाइमा कुनै लापरबाही गर्नुहुँदैन । मुखको सफाइ नगर्दा गन्ध आउने मात्रै होइन, दाँत र गिजामा विभिन्न रोग निम्तिन पनि...
धेरै मानिसको मुटुरोगका कारण मृत्यु हुन्छ । आजकल त युवा अवस्थामै मुटुरोग वा हृदयघात भएर मर्ने व्यक्तिको संख्या बढ्दो छ । तर हृदयघात हुँदैछ भनी सचेत गराउने संकेतहरू शरीरले पहिल्यै दिन्छ । हुन त सबैलाई यस्त...
काठमाडौं— भुइँमा बस्न छोडेको कति वर्ष भयो ? बस्न र खाना खान पनि तपाईं कुर्सीकै प्रयोग गर्नुहुन्छ, हैन त ? अब भुइँमा सुत्नुभएको छ भनी प्रश्न सोध्दा तपाईं हाँस्नुहुन्छ होला । पहिला हाम्रा पूर्खाहरू भुइँमा ...
स्वस्थ फ्याट, भिटामिन र मिनरलले भरिएको ओखर खाँदा मस्तिष्कको स्वास्थ्य राम्रो हुन्छ र स्मरणशक्ति पनि बढ्छ । त्यसबाहेक शरीरको समग्र स्वास्थ्यका लागि पनि यो लाभदायक छ । ओखरमा प्रोटीन, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, आइरन, फस्फो...
काठमाडौंको चन्द्रागिरिस्थित सेतो पहरामा शनिवार दिउँसो कार दुर्घटना हुँदा ५ जनाको मृत्यु भएको छ । काठमाडौंबाट चित्लाङका लागि छुटेको प्रदेश - ३ - ०१ - ०२३ च ६९८५ नम्बरको कार दुर्घट...
काठमाडौं- खान–पिनमा शौकीन व्यक्तिलाई कुनै विशेष खाद्य पदार्थको लाभ तथा हानीबारे जानकारी हुँदैन । उनीहरुलाई त्यो कुराले फरक पनि पर्दैन । किनकी त्यस्ता व्यक्तिलाई जुन खानेकुराको स्वाद मनपर्यो, त्यसलाई नखाइ ...
जेठ ६ गते नेपाल–चीनमैत्री मञ्चद्वारा आयोजित एक कार्यक्रममा नेपालका लागि चिनियाँ राजदूत छन सोङले नेपाल एक चीन नीतिमा प्रतिबद्ध रहेको बताउनुका साथै नेपालले कुनै पनि तत्त्वलाई चीनविरुद्धको गतिविधिमा लाग्न ...
नेपालमा भएका जनयुद्ध, जनआन्दोलन, मधेश आन्दोलन लगायतका आन्दोलनहरूको मूल आशय एकल जातीय एकात्मक राज्य संरचनालाई पुनर्संरचना गरी बहुलतामा आधारित समावेशी राज्य निर्माण गर्ने रहेको थियो । अर्थात्, जातीय उत्पीडन र आन्त...
एक दिन प्रातः भ्रमणमा गएको बेला कुनै एक सज्जनले सोधे– ‘कागहरू किन स्वतन्त्र हुन्छन् र सुगाहरू किन बन्धनमा पर्छन् थाहा छ ?’ मैले भनेँ– अहँ, थाहा छैन, भन्नुस् न किन त्यस्तो हुन्छ ?’ उत्त...