×

NMB BANK
Dabur

कुनै समय नेपालमा विभिन्न होटल रेस्टुरेन्टमा मसाल्चीका रूपमा काम गरेका सुजन कार्की अहिले युरोपमा सेफ भएर किचन सम्हालिरहेका छन् ।

Sagarmatha Cement
Muktinath Bank

भाग्य कसैले देखेको हुँदैन । सुजनलाई पनि सेफ बन्ने इच्छा त थियो तर यति छोटो समयमा नै सेफ बनिएला भन्ने सोचेका पनि थिएनन् । १२ कक्षासम्म अध्ययन सिध्याउनासाथ होटल, रेस्टुरेन्टमा काम शुरू गरेका कार्कीले छोटो समयमा छलाङ मारेका छन् ।


Advertisment
RMC TANSEN
IME BANK INNEWS
shivam ISLAND

मसाल्चीमा काम गर्दागर्दै फुर्सद मिलाएर काम सिक्ने मौका मिलाएका उनले किचनमा काम शुरू गरेको ३ वर्षमै युरोपको एक प्रतिष्ठित कम्पनीमा गरोइस सेफमा नियुक्ति पाएका छन् । पकवान कलामा निकै चाख राख्ने र नयाँ–नयाँ कुरा सिक्ने तीव्र इच्छाका कारण कार्कीले सफलता पाएका हुन् ।


Advertisment
SBL

null

Vianet communication
Laxmi Bank

रोमानिया फ्रिसाटा (स्पार्टन रेस्टुरेन्ट) मा गरोइस सेफमा कार्यरत कार्की धेरैका प्रेरणाका स्रोत बनेका छन् । जुन कम्पनीको रोमानियामा सयौं रेस्टुरेन्ट छन् ।

गत महिना बिदामा नेपाल आएका कार्की निकै खुशी देखिन्थे । आफूलाई काम सिकाउने गुरु र सँगै काम गरेका साथीभाइसँग आफ्नो खुशी साट्दै भने, ‘मेरो जीवनको लक्ष्य पूरा भएको छ । मेरो किचन लाइनमा काम गर्ने र सेफ बन्ने धोको पूरा भएको छ ।’

नेपालको पाककलामा युवा फोर्सको रूपमा उदाएका कार्की भोलिको दिनमा एक अब्बल सेफ भएर विश्वमा चिनिने लक्ष्य छ ।

null

को हुन् सेफ सुजन कार्की ?

दुर्गम जिल्ला रामेछापको गोकुलगंगा गाउँपालिका रसनालु कार्की गाउँमा नोभेम्बर १४, १९९९ मा पिता रामबहादुर कार्की र माता लक्ष्मी कार्कीको कोखबाट जन्मिएका हुन् उनी । उज्ज्वल भविष्यको खोजीमा राजधानी छिरेका सुजनको सानैदेखिको इच्छा एक अब्बल सेफ बनेर काम गर्नु थियो ।

सेफ बन्नका लागि चाहिने सम्पूर्ण तालिम तथा कुकिङ र हाइजिन फूड सेफ्टीका कोर्स पूरा गरेका कार्की कुनै समय होटलमा मसाल्चीको रूपमा कार्यरत थिए । इच्छा भए उपाय कति कति भनेझै मसाल्चीको काम गर्दागर्दै उनले अब्बल सेफहरूको संगत पाए र धेरै उच्च स्तरको पाककला सिक्ने मौका पाए ।

null

कुनै समय १८ घण्टासम्म काम गरेका कार्कीलाई अहिले युरोपमा काम गर्न र गराउन निकै सहज भएको छ । सबै सिस्टममा चल्ने हुँदा नेपालको भन्दा उनलाई युरोपको काम सहज लागेको छ । दिनानुदिन युरोपमा नेपाली भित्रिने क्रम जारी रहेका कारण उनलाई नेपालको यादले खासै सताउँदैन । निकै मिजासिला, कम बोल्ने, उर्जावान व्यक्तित्व कार्की काम र दक्षतामा पूर्ण विश्वास राख्ने व्यक्तिमा पर्छन् ।

hAMROPATRO BELOW NEWS
NLIC
TATA Below
कात्तिक १९, २०७९

काम, काम, काम ! परिवारलाई त समय नै छैन !! श्रीमतीजीको सदासर्वदा सिकायत  छ  तर ‘नो मनी नो टाइम’ कसरी हुन्छ यस्तो ! कि त खाली बस्नुपर्‍यो, कि त त पैसा आउनुपर्‍यो । हेर्दा सधै...

मंसिर ८, २०८०

दुई वर्षअघि नेपाल पीएचडी एसोसिएसनको काठमाडौंमा भएको साधारणसभाले नयाँ कार्यसमिति बनायो । म कोषाध्यक्षमा निर्वाचित भएँ । मैले कार्यसमितिका साथीहरूको सामूहिक तस्वीरसहित ट्विटर र फेसबूकमा यो विषय पोस्ट गरें । त्...

असोज २०, २०८०

नेपाल सरकार वन तथा वातावरण मन्त्रालयले यही असोज १५ गते संरक्षित क्षेत्रमा पूर्वाधार निर्माणसम्बन्धी कार्यविधि, २०८० को मस्यौदा सरोकारवालाको राय-सुझाव संकलनका लागि सार्वनजिक गरेको छ । सो मस्यौदा कार्यविधिमा सरोका...

असार २५, २०७९

सातु नेपालीहरूको धेरै पुरानो र मौलिक परिकार हो । सातु बिहानको खाजा मानिने भए तापनि पछिल्लो समय यसलाई बिहान, दिउँसो, साँझ कुनै पनि समय खान थालिएको छ । कुनै समय सातु भनेर हेप्ने यो परिकार अति स्वास्थ्य...

मंसिर १८, २०८०

(श्रीकुमारको रुकुम डायरीबाट...) बिहान पौने ६ बजेको छ । पश्चिम रुकुमको आठबीसकोट जहाँ त्रिपालमुनि हजारौं बेघरबारहरू आगोले जिउ सेकाउँदै जाडो सामना गरेर उज्यालोको प्रतीक्षामा छन् । आगो तापेर बसेका महिलाहरू...

पुस ९, २०७९

नेपालमा गुद खाने चलन धेरै कम छ । कारण – यसको स्वास्थ्य सम्बन्धी गुण नबुझेर हुनसक्छ । हामीले गुद खाने भनेको मात्र गुदपाक हो र जुन निकै प्रसिद्ध मिठाइको रूपमा पनि चिनिएको छ । कसैलाई कोशेली लानुपर्&zwj...

गल्ती दर्शनको सन्देश

गल्ती दर्शनको सन्देश

फागुन १२, २०८०

हामी प्रायः गल्ती गर्नु हुँदैन भन्छौँ, गल्ती हुन्छ कि भनेर डराउँछौँ । आफ्ना नानीहरूलाई पनि यस्तै शिक्षा दिन्छौँ । गल्ती गर्नु राम्रो होइन भन्छौँ, गल्ती गरे दण्ड पाइन्छ भन्ने गर्छौँ, तर गल्ती भन्ने कुरा नै त्यस्तै । नगरौँ...

प्रशासनिक सुधारको पाटो– ४ : नैतिकता, सदाचार र अनुशासन

प्रशासनिक सुधारको पाटो– ४ : नैतिकता, सदाचार र अनुशासन

फागुन ८, २०८०

भनिन्छ, राज्यलाई सधैँ इमान्दार मानिसहरूको खाँचो हुन्छ । सबैभन्दा इमान्दार मानिस राज्यलाई नै खाँचो हुन्छ, किनकि नागरिक हकहितका लागि गरिने काम, प्रयोग गरिने साधन र अभ्यास गरिने अधिकारमा इमान्दारिता देखिनुपर्दछ, ...

प्रथम प्रधान न्यायाधीशमा हरिप्रसाद प्रधानको नियुक्ति: अपरिहार्यता कि अरू केही ?

प्रथम प्रधान न्यायाधीशमा हरिप्रसाद प्रधानको नियुक्ति: अपरिहार्यता कि अरू केही ?

फागुन ४, २०८०

“तर प्रधान न्यायालयका प्रधान न्यायाधीश वा न्यायाधीशहरूको पदमा नियुक्त गर्न लायक नेपालका नागरिक नपाइएको अवस्थामा गैरनागरिक पनि नियुक्त हुनेछन् ।१” यो नेपालको अन्तरिम शासन विधान, २००७ को त्यही व्यव...

x